うどん そば 製麺所 東京 | 株式会社池田製麺

個人向け商品

ご贈答品

武蔵野味漫歩 詰合せ 招福長寿生そば(2食入り×5袋) 東京味めぐり(荻窪ラーメン×5食,東京雷麺×5食)
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ご好評いただいております「武蔵野味漫歩」シリーズがご贈答用商品のラインナップに加わりました。
親しい方やお世話になった方へのご挨拶にぜひご利用ください。お好みの詰め合わせにてお受け致します。
古くから伝わる味を伝統の製法でそれぞれ再現しました「武蔵野味漫歩」シリーズ。今回はこのシリーズ4商品をお好きな組み合わせにてご発注いただけます。
ものの始めや門出などの節目にあたる日に、長寿を願い、厄を払い、福を招くよう、願いを込め『招福長寿生そば』をお召し上がり下さい。
<山の手名物 荻窪ラーメン>
醤油味 5人前(スープ・スパイス・メンマ 付)
<浅草名物 東京雷麺>
醤油味 5人前(スープ・江戸前海苔・メンマ 付)
長ひやむぎ ひやむぎ  
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千曲川の澄んだ水と川中島平の選ばれた地粉を使い、寒中に伝承の技法に基づいて丹念に作り上げた品です。滑らかなのどごしの中にもしっかりとしたコシ、ひやむぎの美味しさを引き立てる長い麺が特徴です。
奥信濃の一つ黒姫山の麓、柏原の地で澄んだ湧水と空気、そして吟味された小麦粉を使用し寒中、手打風の味に製造いたしました。
 

ラーメン

2食

浅草名物 東京雷麺 醤油味 山の手名物 荻窪ラーメン しょうゆ味 山の手名物 荻窪冷し中華 さっぱりしょうゆ味
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下町風、細切りちぢれ麺と、上品な醤油香り豊かな正統派。 懐かしさを感じ、ほっとする、さっぱりしょうゆ味のラーメンです。 国内産小麦使用の低温熟成麺はふんわりとした柔らかさもある麺です。
たっぷり80mlのストレートスープも好評です。
Co2削減と環境にやさしく、中トレイをやめました。
全粒粉入り つけめん みそ 全粒粉入り つけめん しょうゆ 胡麻だれ冷し中華
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食物繊維を豊富に含む小麦全粒粉を使用しております。
あつあつの、味噌タレに、よく冷した麺をつけて召し上がり下さい。熱盛もおすすめです。
食物繊維を豊富に含む小麦全粒粉を使用した独特の黒さと香りの麺。
あつあつの、つけタレに、よく冷した麺をつけて召し上がり下さい。熱盛もおすすめです。
滑らかなのどごし、しなやかな細打ちの国内産小麦の麺。
別添 すり胡麻付。
とんこつラーメン からし味噌ラーメン みそ生ラーメン
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とんこつ用の硬く、細い麺が、こってりしたとんこつ醤油スープによくあいます。 とんこつベースの味噌スープに唐辛子のピリッとした刺激の辛さの絶妙のミックス味。ハマルとやみつきになるかも。
スープがよく絡む中太ちぢれ麺です。
こだわりの味噌スープと中太ちぢれ麺のしっかり味。

1食

生中華ラーメン    
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使い勝手の良い、太さと硬さの中華麺です。
じっくりと低温熟成をしておりますので、しなやかなコシがあります。
   

ラーメンスープ・麺つゆ・食材

ラーメンスープめんつゆ食材    
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麺に関連する食材も取り扱っておりますので、まずは御相談下さい。    

焼きそば

なま麺(生うどん)2食

ソース付 焼そば    
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ソフトな食感モチモチとした歯応えの麺に、マイルドなスパイスが効いたソースの付いた焼そばです。    

なま麺(生うどん)2食

ソフト焼そば    
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しなやかで、切れにくいソフトな食感の麺です。    

 

生パスタ

フェットチーネ タリオリーニ ラザニア
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平麺タイプでしっかりしたパスタの味を味わうのに適しております。デュラム小麦を使用し、卵・塩・オリーブオイルを加え製造しております。添加物等は加えておりません。 細麺タイプで様々なソースとの絡み具合も良いです。デュラム小麦を使用し、卵・塩・オリーブオイルを加え製造しております。添加物等は加えておりません。 シート状のパスタで、ほど良い薄さに定評あります。デュラム小麦を使用し、卵・塩・オリーブオイルを加え製造しております。添加物等は加えておりません。
スパゲッティ    
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生パスタにおいては、強力粉などの普通小麦から製造されるものが一般的ですが、当商品はデュラム小麦のセモリナ粉を使用し、塩とオリーブオイルを加え製造しております。しっかりしたパスタの味をお愉しみください。    

 

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